第七屆Hotelex廣州國際酒店用品及餐飲博覽會于2021年12月18日在廣州圓滿落幕！廣州展基于廣州便捷的地理位置，立足美食之都，輻射華南市場，是推動國內(nèi)餐飲行業(yè)嫁接全球咨詢與產(chǎn)品的風(fēng)向標(biāo)。

BRILSTA百瑞達此次帶著全新的產(chǎn)品概念、充滿活力的展臺設(shè)計、潮流有趣的禮品周邊，以及專業(yè)的市場、銷售、研發(fā)團隊，吸引了一眾前來參觀的參展嘉賓。

精彩回顧

百瑞達本次帶來素食、咖啡、茶飲及冰淇淋四大主題，產(chǎn)品囊括“波波晶球”、“纖果球”、“藻靈珠”、“藻繽紛”、“百瑞達晶凍”、“冰淇淋Topping”、“素毛肚”、“素雞爪”、“素鮑魚”、“脆脆腸”。向參展嘉賓展示了百瑞達產(chǎn)品在新茶飲、咖啡、冰淇淋及乳品等多領(lǐng)域用途中的解決方案。而百瑞達素食則在注重口感與口味的同時為新式健康餐飲帶來另一種可能性。

其中，本次展出的百瑞達冰淇淋Topping百香果菠蘿味、荔枝味、肉桂蘋果味大受好評，為依舊炎熱的廣州帶來一抹清涼爽甜的氣息。

此外，百瑞達本次展會主推產(chǎn)品之一的異形波波晶球——愛心型、小雛菊型、楓葉型晶球，搭配研發(fā)團隊精心調(diào)制的花生牛奶冷翠與山楂菠蘿檸檬茶兩款高顏值飲品，吸引了大批食客紛紛駐足拍照品嘗，成為了此次展會必打卡的網(wǎng)紅茶飲小料。

主推產(chǎn)品

JELLY BALL

波波晶球

“波波晶球”是以天然海藻提取物和天南星科魔芋（葡甘露聚糖）為主要原料制成的清透球狀口感添加物。適用于街飲、冰淇淋，以及商超場景?？啥ㄖ铺厥庑螤钜约靶“b形式的產(chǎn)品。

本次主推膠原蛋白肽、玻尿酸、西米波波晶球，富有概念性的茶飲小料近些年得到越來越多人的關(guān)注，而百瑞達這幾款添加不同元素的晶球則吸引來無數(shù)目光。

本次展會主打的另一系列則是異形晶球，展出的花型晶球、楓葉晶球、愛心晶球都成為了熱度最高的產(chǎn)品，搭配應(yīng)用飲品后顏值極高，深受女孩子們喜歡，引得各路來賓紛紛拍照打卡。

FIBER BOBA

纖果球

“纖果球”是以天然海藻提取物和凝結(jié)多糖為主要原料制成的球狀口感添加物，含膳食纖維。Q彈有嚼勁，適用于冰淇淋、烘焙、棒棒奶酪、現(xiàn)制及RTD飲品等多應(yīng)用領(lǐng)域，具有較好的抗凍、耐熱性能，耐121℃高溫殺菌。

本次主推斑斕味、芒果味、椰子味，纖果球的外觀色澤以及脆韌口感引起極好的反響。

SEAWEED ESSENSE

藻繽紛

“藻繽紛”原料源自印尼天然無污染潔凈海域的海藻，綠色、健康，富含膳食纖維和硫酸多糖，適用于肉腸類產(chǎn)品，精處理后的“藻繽紛”可替代雞脆骨的口感，作為肉腸類產(chǎn)品的新型健康口感添加，同時豐富產(chǎn)品咀嚼性。

藻繽紛本次展會成為本次參展嘉賓們的新寵兒，是大家最新奇最感興趣的產(chǎn)品，而添加了藻繽紛的脆脆腸則引來大批食客品嘗。

POEPOE BALL

藻靈珠

“藻靈珠”是以天然海藻提取物為主要原料制成的小球狀口感添加物，具有極高透明度，口感清脆爽口。

適用于現(xiàn)制飲品、冰淇淋、烘焙等應(yīng)用領(lǐng)域。

BRILSTA JELLY

百瑞達晶凍

BRILSTA晶凍系列產(chǎn)品以印尼潔凈海域天然海藻為原料，經(jīng)過工藝升級精制加工而成。百瑞達晶凍風(fēng)味多樣，口感Q彈，可根據(jù)客戶要求定制。

百瑞達晶凍風(fēng)味多樣，口感Q彈，可根據(jù)客戶要求定制。如今，晶凍被引入到更多的應(yīng)用中，帶來口感新享受。

ICECREAM TOPPING

冰淇淋Topping

百瑞達冰淇淋Topping現(xiàn)有百香果菠蘿味、荔枝味、肉桂蘋果味、葡萄味等。在充滿濃郁果香的淋醬里加入Q彈的波波晶球，搭配果肉，仿佛將一杯風(fēng)味濃郁且口感多樣的果飲淋在冰淇淋上，開袋即可獲得一款美味的圣代冰淇淋。

The 24 Solar Terms

百瑞達素食

魔芋素食作為創(chuàng)新型的食品解決方案，主要由魔芋、淀粉、水等原料構(gòu)成，不僅味道鮮美，口感Q彈爽滑，而且低卡低脂，高膳食纖維，毫無“腹”擔(dān)。更是具備多樣風(fēng)味，麻辣鮮香，藤椒火鍋，無所不有；食用場景同樣豐富多元：休閑零食、餐飲佳肴、家常美食、戶外出行皆可搭配。

百瑞達精彩瞬間