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走,喫茶去! | 百瑞達11月市場資訊洞察

2022.12.08

本月取樣的50個品牌中,有43個品牌上新,共160款。和11月上新的197款相比,減少37款。12月新品大幅減少,相較于去年12月的201款少了40款。

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12月街飲上新新氣象一草莓熱賣季來了 一半的品牌都在上

n冬天是草莓上市的季節(jié),每年12月也都是飲品店草莓熱賣季,去年12月,草莓飲品就出現(xiàn)集中上架,有64款新品,車 厘子、山楂、麻薯是草莓的高頻搭配;今年12月23個品牌共上新56款相關(guān)飲品,可以說半數(shù)品牌都在賣草,莓呈現(xiàn)形式還更多

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12月街飲上新新氣象二 乳制品不斷翻新:芝士、生酪是新流行


n冬季是乳制品應用熱門季,這兩年奶基底類新品不斷涌 現(xiàn),從瑞幸的生酪拿鐵打開茶飲圈對于生酪,芝士風味的追求

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12月街飲上新新氣象三從咖啡入手:連鎖店也在做茶咖、果咖


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12月街飲上新新氣象四上新腳步快,12月跟著熱點走

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